GÖRKEM-ის ეს პროფესიონალური ფერმენტაციის კარადა არის შეუცვლელი დანადგარი ნებისმიერი საცხობისა თუ საკონდიტროსთვის, რომელიც მიზნად ისახავს უმაღლესი ხარისხის და სტაბილური შედეგის მიღწევას. იგი ქმნის ცომის ასაფუებლად იდეალურ, კონტროლირებად მიკროკლიმატს, რაც პროფესიონალური ცხობის ფუნდამენტური ეტაპია.

ეს მოდელი მცხობელს აძლევს სრულ კონტროლს ფერმენტაციის პროცესზე, რაც პირდაპირ აისახება მზა პროდუქციის მოცულობაზე, ტექსტურასა და გემოზე.

ძირითადი მახასიათებლები:

• შედეგის გარანტია: სტაბილური ტემპერატურისა და ტენიანობის უზრუნველყოფით, ფერმენტაციის კარადა გამორიცხავს გარე ფაქტორების გავლენას და იძლევა გარანტიას, რომ ცომი ყოველ ჯერზე იდეალურად აფუვდება. ეს უზრუნველყოფს მუდმივად მაღალი ხარისხის საბოლოო პროდუქტს.
• ტემპერატურისა და ტენიანობის კონტროლი: თერმოსტატული მართვა (30-90°C) და (როგორც წესი) ჩაშენებული დატენიანების სისტემა მცხობელს საშუალებას აძლევს, შექმნას იდეალური პირობები სხვადასხვა ტიპის ცომისთვის.
• პრაქტიკული ტევადობა (8 x 60×40 სმ): დანადგარის 8 დონე გათვლილია სტანდარტულ 60×40 სმ ზომის ლანგრებზე („ჟარონა“), რაც უზრუნველყოფს საშუალო ზომის საცხობის ყოველდღიური წარმოებისთვის საკმარის მოცულობას.
• GÖRKEM-ის ხარისხი და გამძლეობა: თურქული ბრენდის რეპუტაცია, მყარი, 76 კგ წონის კონსტრუქცია და უჟანგავი ფოლადის კორპუსი არის საიმედო, გრძელვადიანი ინვესტიციის გარანტია.
• მარტივი მონიტორინგი: დანადგარი, როგორც წესი, აღჭურვილია შუშის კარით, რომელიც საშუალებას გაძლევთ, ვიზუალურად აკონტროლოთ ცომის აფუების პროცესი კარის გაღებისა და შიდა კლიმატის დარღვევის გარეშე.

ტექნიკური მახასიათებლები:

• მწარმოებელი ბრენდი: GÖRKEM
• მოდელი: GR-08
• დანიშნულება: ცომის ამომყვანი / ფერმენტაციის კარადა
• ლანგრების რაოდენობა: 8
• ლანგრის ზომა: 60 x 40 სმ
• მართვა: თერმოსტატული კონტროლი
• ტენიანობის კონტროლი: კი (სავარაუდოდ)
• ტემპერატურის დიაპაზონი: 30-90°C
• გარე ზომები: 97 x 79 x 87 სმ
• სიმძლავრე: 2 კვტ
• კვების წყარო: 220V
• წონა: 76 კგ
• მწარმოებელი ქვეყანა: თურქეთი