Описание продукта: HX-806 — это компактный и высокоточный сувид (Sous Vide) циркулятор, созданный для полного контроля кулинарных процессов. Он позволяет достичь такой совершенной текстуры, сочности и вкуса, которая практически недостижима традиционными методами приготовления.

Это незаменимый инструмент для всех тех поваров, для которых качество блюда и 100%-ная повторяемость результата является приоритетом. HX-806 превратит любую вашу кастрюлю в профессиональную водяную баню.

Основные характеристики:

• Абсолютный контроль температуры: Точность ±0,5°C означает, что вы можете точно определить конечную структуру продукта — будь то идеальный стейк Medium Rare (55°C) или нежная, кремовая текстура лосося (47°C). Исключите вероятность ошибки и получайте гарантированно совершенный результат каждый раз.
• Консервация вкуса и полезных свойств: При приготовлении в вакууме, в собственном соку, продукт не теряет жидкость, витамины и ароматы. Эта технология позволяет получить максимально чистый и концентрированный вкус без добавления жира и излишних специй.
• Эффективная циркуляция и быстрый нагрев: Мощность 850 Вт обеспечивает быстрый нагрев водяной бани до рабочей температуры. Встроенный циркулятор создает непрерывный, равномерный поток воды, что исключает наличие «горячих» и «холодных» точек и обеспечивает равномерное приготовление продукта.
• Компактный дизайн и универсальное использование: Благодаря легкому весу (1,67 кг) и компактным размерам, HX-806 прост в хранении и не занимает много места. Его универсальный зажим совместим практически с любым размером кастрюли, что делает его практичным и гибким инструментом.

Технические характеристики:

• Модель: HX-806
• Тип: Сувид циркулятор (Sous Vide Circulator)
• Температурный диапазон: 20°C – 95°C
• Точность температуры: ±0,5°C
• Мощность: 850 W
• Размер: 40.4 x 10 x 6,9 см
• Вес: 1,67 кг
• Страна-производитель: Китай