HEO-36 — это трехъярусная электрическая печь промышленного класса, созданная для максимальной производительности и получения продукции высочайшего качества. Все три яруса оснащены огнеупорной каменной поверхностью, что делает её идеальной для производства хлеба, пиццы, хачапури и других традиционных мучных изделий в больших объемах.

Эта модель представляет собой совершенное решение для крупных пекарен, ресторанов и других предприятий общественного питания, где наряду с производительностью важно использование аутентичных методов выпечки. Печь требует трехфазного напряжения 380В.

Основные характеристики:

• Три независимые камеры с каменным подом: все три яруса оснащены каменным подом, который накапливает и равномерно излучает тепло, обеспечивая идеально хрустящую корочку и совершенную текстуру теста.
• Максимальная производительность (6 противней): трехъярусная конструкция печи вмещает 6 стандартных противней 60×40 см (по 2 в каждой камере), что сокращает время выпечки и увеличивает объем производства.
• Полный температурный контроль (6 термостатов): каждая камера оснащена независимыми термостатами для верхнего и нижнего нагрева, что дает уникальную возможность одновременно готовить 3 разных продукта в 3 разных режимах.
• Промышленная мощность (19,5 кВт): высокая мощность и система питания 380В обеспечивают быстрый нагрев всех трех каменных поверхностей и стабильность температуры при работе в интенсивном режиме.
• Особо прочная конструкция (220 кг): вес печи в 220 кг указывает на её исключительную прочность и надежность, что необходимо для тяжелых промышленных нагрузок.

Технические характеристики:

• Модель: HEO-36
• Конструкция: 3 яруса (камеры)
• Диапазон температур: 0-400°C
• Количество термостатов: 6 (верхний/нижний контроль на каждом ярусе)
• Внешние размеры: 122 x 81,5 x 153 см (1220 x 815 x 1530 мм)
• Внутренний размер (каждая камера): 85 x 62 x 22 см
• Поверхность для выпечки: камень
• Вместимость противней: 6 шт. (60 x 40 см)
• Мощность: 19,5 кВт
• Источник питания: 380В (три фазы)
• Вес: 220 кг
• Страна-производитель: Китай