Эта двухъярусная профессиональная электрическая печь предназначена для производства в больших объемах хлеба, хачапури, пиццы и другой выпечки. Две независимые камеры с каменными основаниями и 4 термостата обеспечивают полный контроль над процессом выпечки и стабильно высокое качество.

Печь идеально подходит для коммерческих объектов, для которых приоритетна как производительность, так и аутентичный вкус и текстура выпечки. Устройство требует трехфазное напряжение 380V.

Основные характеристики:

• Две независимые камеры с каменными основаниями: Каждый ярус оснащен огнеупорным камнем, который необходим для интенсивного нижнего пропекания и получения хрустящей, хорошо пропеченной основы.
• Удвоенная производительность (4x 60×40 см): Конструкция печи вмещает 4 стандартных противня (2 в каждой камере), что удваивает объем производства и ускоряет рабочий процесс.
• Полный температурный контроль (4 термостата): 4 независимых термостата обеспечивают отдельную регулировку верхней и нижней температуры каждой камеры в диапазоне 0-400°C.
• Высокоэффективная работа (13.2 кВт на 380V): Мощность 13.2 киловатта и трехфазная система питания гарантированно справляются с интенсивной нагрузкой и поддерживают стабильную температуру.
• Усиленная конструкция (140 кг): Вес печи 140 кг указывает на ее массивную и прочную конструкцию, что обеспечивает долговечность и устойчивость устройства.

Технические характеристики:

• Конструкция: 2 яруса (камеры)
• Диапазон температур: 0-400°C
• Количество термостатов: 4 (по одному на ярус для верхнего/нижнего контроля)
• Внешние размеры: 122 x 82 x 126 см
• Внутренний размер (каждая камера): 85 x 62 x 22 см
• Поверхность для выпечки: камень
• Вместимость противней: 4 штуки (60 x 40 см)
• Мощность: 13.2 кВт
• Источник питания: 380В (три фазы)
• Вес: 140 кг
• Страна-производитель: Китай