HX-QQ01 – это профессиональный погружной циркулятор, предназначенный для приготовления блюд по современной технологии сувид (Sous-vide). Этот метод подразумевает длительное приготовление продукта, упакованного в вакуум, в водяной бане при точно контролируемой низкой температуре, что обеспечивает безупречный, равномерный результат и полное сохранение естественных соков и ароматов продукта.

Этот аппарат идеально подходит для ресторанов и тех профессиональных поваров, для которых качество блюда и стабильность результата являются главным приоритетом.

Основные характеристики:

• Особая точность (+/- 0,5°C): Высокая точность контроля температуры – главный секрет технологии сувид. Она обеспечивает, что стейк, рыба или овощи будут приготовлены идеально и равномерно, без какого-либо риска пережаривания или недожаривания.
• Совершенная текстура и вкус: Длительное приготовление при низкой температуре разрушает грубые ткани мяса и делает его необычайно нежным, мягким и сочным. Продукт готовится в собственном соку, без добавления жира, что усиливает его естественный вкус.
• Простое и универсальное использование: Устройство легко крепится к стенке кастрюли или контейнера практически любого размера и превращает его в водяную баню с точной температурой. Его использование не требует сложных процедур.
• Активная циркуляция воды: Аппарат не только нагревает, но и постоянно циркулирует воду, что обеспечивает полную однородность температуры во всем объеме контейнера и исключает наличие горячих или холодных точек.
• Компактный и портативный: В отличие от стационарных водяных бань, этот погружной циркулятор компактен, занимает мало места и прост в хранении или перемещении.

Технические характеристики:

• Модель: HX-QQ01
• Назначение: Погружной циркулятор для сувид
• Принцип приготовления: Без жира, при низкой температуре
• Температурный диапазон: 20-95°C
• Точность температуры: +/- 0,5°C
• Источник питания: 220 В
• Мощность: 850 Ватт (0.85 кВт)
• Размер: Компактный
• Вес: 1.18 кг
• Страна-производитель: Китай