HW-24 – это профессиональная настольная водяная баня, разработанная для интенсивного ежедневного использования на коммерческих кухнях. Ее основная задача – поддержание соусов, шоколада и других топпингов при безопасной температуре, упрощение рабочего процесса и обеспечение стабильного результата.

Этот аппарат представляет собой надежную «рабочую лошадку» для любого предприятия общественного питания, где необходимо длительное сохранение качества готовой продукции.

Основные характеристики:

• Надежный и безопасный нагрев: принцип водяной бани (bain-marie) является самым безопасным и надежным методом поддержания температуры деликатных продуктов. Он обеспечивает равномерное, мягкое тепло, которое исключает пригорание продукта.
• Упрощенный уход и гигиена: высококачественный корпус из нержавеющей стали и гладкая конструкция облегчают ежедневную очистку аппарата, что критически важно для соблюдения стандартов безопасности пищевых продуктов.
• Оптимизированное энергопотребление: мощный нагревательный элемент на 3 киловатта обеспечивает быстрый нагрев воды, после чего термостат поддерживает заданную температуру с минимальным потреблением энергии, что делает аппарат экономичным.
• Универсальный формат GN 1/2: аппарат рассчитан на стандартный гастрономический контейнер половинного размера (GN 1/2), что делает его универсальным и легко интегрируемым в любую профессиональную кухню.
• Компактный и практичный: устройство занимает мало места на рабочей поверхности, что обеспечивает добавление важного функционала без ущерба для ценного пространства.

Технические характеристики:

• Модель: HW-24
• Назначение: подогреватель для шоколада/соусов (водяная баня)
• Материал: Нержавеющая сталь
• Совместимость с контейнерами: 1 x GN 1/2
• Размеры: 38 x 48 x 16 см
• Мощность: 3 кВт
• Источник питания: 220 В
• Страна-производитель: Китай