D-20049 – это компактное и надежное устройство, специально разработанное для деликатного плавления шоколада и поддержания его жидкой, рабочей консистенции. Он представляет собой незаменимый инструмент для кондитерских, кафе, кафе-мороженых и ресторанов, где шоколад используется для украшения, поливки или приготовления различных десертов.

Аппарат обеспечивает полный контроль над процессом обработки шоколада и исключает риск его пригорания или повреждения структуры, что часто встречается при использовании традиционных методов.

Основные характеристики:

• Деликатная обработка шоколада: Низкая мощность (40 Вт) системы нагрева обеспечивает медленное и равномерное плавление шоколада, что полностью сохраняет его аромат, вкус и идеальную текстуру.
• Поддержание стабильной температуры: После плавления устройство автоматически поддерживает шоколад на постоянной рабочей температуре, что идеально подходит для длительного декорирования, диппинга или других процессов.
• Компактный и практичный дизайн: Его небольшой размер (23×17 см) позволяет разместить аппарат на любой рабочей поверхности. Идеально подходит, если вам необходимо одновременно использовать несколько видов (черный, молочный, белый) шоколада.
• Упрощение рабочего процесса: Этот специализированный аппарат освобождает место на плите и исключает необходимость использования неточной и неудобной водяной бани (bain-marie), тем самым экономя время и усилия.
• Экономичный и простой в использовании: Очень низкое потребление энергии и работа от стандартной сети 220 В делают его экономичным и простым в использовании инструментом на любой кухне.

Технические характеристики:

• Модель: D-20049
• Назначение: Плавление и поддержание тепла шоколада
• Источник питания: 220 В
• Мощность: 0.04 кВт (40 Вт)
• Размер: 23 x 17 x 11 см
• Вес: 3 кг
• Страна-производитель: Китай