HEO-12 — это широкая одноярусная электрическая пекарская печь, разработанная для высокой производительности в профессиональных кухнях. Её главное преимущество — увеличенная вместимость: широкая камера печи вмещает одновременно два стандартных противня размером 60×40 см.

В отличие от моделей с каменным подом, HEO-12 оснащена металлической пекарской поверхностью, которая обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Это делает её идеальной для приготовления кондитерских изделий, выпечки, круассанов и других продуктов. Несмотря на высокую мощность, печь работает от стандартного напряжения 220В.

Основные характеристики:

• Увеличенная вместимость (2 противня 60×40 см): широкая внутренняя камера (85×62 см) позволяет одновременно разместить два стандартных противня, что значительно повышает эффективность производства.
• Металлическая пекарская поверхность: обеспечивает быструю теплопередачу и равномерное выпекание, что оптимально для многих видов теста и кондитерских изделий.
• Независимый контроль верхнего/нижнего нагрева (0-400°C): с помощью двух термостатов возможна раздельная регулировка температуры верхних и нижних нагревательных элементов, что обеспечивает полный контроль процесса выпекания.
• Высокая мощность при стандартном напряжении (6,6 кВт): печь имеет высокую мощность 6,6 кВт, но работает в стандартной сети 220В, что упрощает её использование и не требует трёхфазной проводки.
• Профессиональный дизайн: создана для коммерческого использования, где необходима надёжность и высокая производительность.

Технические характеристики:

• Модель: HEO-12
• Диапазон температур: 0-400°C
• Количество термостатов: 2 (верхний/нижний контроль)
• Внешние размеры: 122 x 81,5 x 58 см (1220 x 815 x 580 мм)
• Внутренний размер: 85 x 62 x 22 см
• Пекарская поверхность: металл
• Вместимость противней: 2 шт. (60 x 40 см)
• Мощность: 6,6 кВт
• Источник питания: 220 В
• Вес: 70 кг
• Страна-производитель: Китай