Двухкамерная электрическая печь SİLVER İNOX — это профессиональное оборудование высшего класса, предназначенное для одновременного приготовления 12 пицц. Главное преимущество печи — четыре независимых термостата, которые позволяют абсолютно точно и раздельно контролировать верхнюю и нижнюю температуру на каждом уровне.

Эта модель идеально подходит для ресторанов и пиццерий высокого класса, где полный контроль процесса выпечки и стабильный результат имеют критическое значение. Оборудование работает от трехфазного напряжения 380В.

Основные характеристики:

• Полный контроль выпечки (4 термостата): Каждая камера оснащена двумя независимыми термостатами (для верхнего и нижнего нагрева), что позволяет точно регулировать процесс выпечки — например, получить хрустящее дно и при этом деликатно пропеченную поверхность.
• Высокая вместимость (6+6 пицц): Две широкие камеры (внутренний размер: 92×62 см) обеспечивают высокую производительность даже в часы пик.
• Высокая температура (до 450°C): Возможность нагрева до 450°C идеально подходит для быстрого приготовления классической итальянской пиццы и других продуктов.
• Огнеупорные каменные основания: Каменная поверхность, расположенная на обоих уровнях, аккумулирует тепло и равномерно распределяет его, что обеспечивает идеальную текстуру теста.
• Мощная и эффективная: Мощность 12 кВт обеспечивает быстрый нагрев печи и стабильность температуры, а питание 380В — эффективную работу.
• Прочная конструкция: Вес 175 кг и турецкое производство указывают на высокое качество и надежность оборудования, рассчитанного на интенсивную коммерческую эксплуатацию.

Технические характеристики:

• Производитель: SİLVER İNOX
• Вместимость: 6+6 пицц
• Диапазон температур: 0-450°C
• Пекарская поверхность: 2 яруса, каменное основание
• Количество термостатов: 4 (верхний/нижний контроль на каждом ярусе)
• Внешние размеры: 120 x 80 x 90 см
• Внутренние размеры (каждый уровень): 92 x 62 x 15 см
• Мощность: 12 кВт
• Источник питания: 380В (три фазы)
• Вес: 175 кг
• Страна-производитель: Турция