HW-819B — это профессиональное оборудование, специально разработанное для сохранения качества жареного картофеля — оно поддерживает не только тепло, но и характерную хрустящую текстуру. Это оборудование является решающим звеном в рабочем процессе заведения быстрого питания, от фритюра до потребителя.

Его использование обеспечивает равномерно горячую и хрустящую текстуру каждой порции, что напрямую отражается на удовлетворенности клиентов.

Основные характеристики:

• Сохранение эффекта хрустящей корочки: Оборудование, как правило, использует двойную систему нагрева: верхняя нагревательная лампа поддерживает температуру поверхности продукта, а нижний элемент — общее тепло. Перфорированная подставка обеспечивает удаление лишнего жира, что защищает картофель от влаги.
• Непрерывный поток заказов: Эта станция создает эффективный буфер между фритюром и зоной упаковки. Она позволяет заранее подготовить большой запас картофеля и бесперебойно обслуживать поток клиентов в часы пик.
• Оптимальный температурный режим: Термостатический контроль позволяет точно выбрать и поддерживать температуру, которая сохранит продукт теплым, но не приведет к его дальнейшему прожариванию или высыханию.
• Прочный и простой в обслуживании: Корпус из нержавеющей стали и надежная конструкция (11 кг) рассчитаны на коммерческую нагрузку. Съемные компоненты облегчают очистку оборудования и соблюдение гигиенических стандартов.
• Компактный и энергоэффективный: Оборудование занимает минимальное место на рабочей поверхности, работает от стандартной сети 220 вольт и отличается экономичным энергопотреблением.

Технические характеристики:

• Модель: HW-819B
• Назначение: Поддержание картофеля фри теплым и хрустящим
• Конструкция: Компактная, настольная
• Источник питания: 220 В
• Мощность: 0,55 кВт
• Размеры: 34 x 56 x 47 см
• Вес: 11 кг
• Страна-производитель: Китай