HW-23 — это профессиональный настольный бен-мари (водяная баня), предназначенный для одновременного подогрева нескольких видов шоколада, соусов или горячих топпингов и поддержания их оптимальной температуры. Он представляет собой идеальное решение для десертных станций — кафе-мороженых, кафе, блинных и вафельных точек.

Оборудование обеспечивает деликатный подогрев продукции и упрощает процесс одновременной подачи различных топпингов.

Основные характеристики:

• Многофункциональное использование (3 отделения): линейный дизайн устройства, как правило, оптимизирован для трех независимых контейнеров, что позволяет одновременно иметь готовые черный, белый и молочный шоколад или различные соусы.
• Деликатный подогрев (бен-мари): технология водяной бани обеспечивает непрямое, равномерное тепло, которое защищает такие чувствительные продукты, как шоколад, от пригорания, пересыхания и изменения структуры.
• Точный контроль температуры: встроенный термостат позволяет точно регулировать температуру воды, что, в свою очередь, обеспечивает поддержание соусов при постоянной, идеальной для подачи температуре.
• Профессиональная и гигиеничная конструкция: корпус из нержавеющей стали прочен, имеет профессиональный вид и прост в очистке. Съемные контейнеры дополнительно упрощают процесс мытья.
• Быстрый и эффективный: мощность 2 киловатта обеспечивает быстрый нагрев водяной бани, чтобы устройство было готово к работе в кратчайшие сроки.

Технические характеристики:

• Модель: HW-23
• Назначение: подогреватель шоколада и соусов
• Конструкция: бен-мари с 3 отделениями (предположительно)
• Материал: Нержавеющая сталь
• Размеры: 66 x 22 x 16 см
• Мощность: 2 кВт
• Источник питания: 220 В
• Страна-производитель: Китай