Эта компактная водяная баня SILVERINOX (мармит для водяной бани) представляет собой профессиональное устройство, предназначенное для деликатного подогрева готовых блюд и соусов и поддержания их температуры. Она идеально подходит для ресторанов, кафе и буфетных линий, где необходимо сохранить качество, вкус и консистенцию продукта неизменными.

Устройство использует метод водяной бани, что обеспечивает равномерный, непрямой нагрев блюда и защищает его от высыхания или подгорания.

Основные характеристики:

• Деликатный нагрев водяной баней: Этот метод лучше всего подходит для чувствительных к температуре продуктов, таких как крем-супы, различные соусы и гарниры. Тепло воды сохраняет влажность и первоначальную структуру блюда.
• Компактный дизайн (GN 1/2): Устройство оптимизировано для стандартного гастрономического контейнера половинного размера (GN 1/2), что делает его компактным и эффективным решением для хранения одного конкретного блюда или соуса в теплом виде.
• Точная регулировка температуры: Встроенный термостат позволяет точно устанавливать и поддерживать температуру воды, что обеспечивает безопасное и оптимальное хранение блюда в течение длительного времени.
• Прочные и гигиеничные материалы: Корпус из нержавеющей стали устойчив к интенсивному использованию, отличается устойчивостью к коррозии и легко чистится, что полностью соответствует гигиеническим требованиям предприятий общественного питания.
• Турецкое качество производства: Бренд SILVERINOX и турецкое производство являются гарантией надежности и длительного срока службы профессионального кухонного оборудования.

Технические характеристики:

• Бренд-производитель: SILVERINOX
• Назначение: Бен-мари / подогреватель блюд
• Корпус: нержавеющая сталь
• Совместимость с контейнерами: 1 x GN 1/2
• Управление: термостатический контроль
• Размеры: 38 x 48 x 28 см
• Мощность: 1,2 кВт
• Источник питания: 220 В
• Вес: 9 кг
• Страна-производитель: Турция