HEF-82 — это высокомощная, двухсекционная профессиональная электрическая фритюрница, разработанная для кухонь с высоким темпом работы, где требуется как высокая производительность, так и кулинарная гибкость. Её две независимые 6-литровые ванны в сочетании с мощными нагревательными элементами обеспечивают одновременное приготовление большого объема различных продуктов с высочайшим качеством.

Это оборудование идеально подходит для кафе, баров и ресторанов, которые стремятся предложить разнообразное меню жареных блюд.

Основные характеристики:

• Две независимые рабочие зоны: Конструкция с двойной ванной эквивалентна двум фритюрницам в одном корпусе. Это идеально для предотвращения смешивания вкусов (например, картофель и рыба) и для экономии энергии, так как при меньшей нагрузке вы можете использовать только одну ванну.
• Повышенная мощность (5 кВт): Общая мощность 5 киловатт (2,5 кВт на каждую ванну) обеспечивает быстрейший нагрев масла и мгновенное восстановление температуры. Это главное условие для получения идеально хрустящего и нежирного продукта.
• Оптимальная вместимость: Общий объем 6+6 литров представляет собой универсальный размер, достаточный для управления периодами высокой нагрузки, но не требующий такого большого количества масла, как более крупные модели.
• Профессиональный и прочный корпус: Полностью нержавеющий стальной корпус создан для долговечности, простого гигиенического ухода и интенсивной нагрузки коммерческой кухни.
• Точный и надежный контроль: Оборудование, как правило, оснащено двумя независимыми термостатами, что позволяет точно подобрать температуру для каждого продукта и получить стабильный, высококачественный результат.

Технические характеристики:

• Модель: HEF-82
• Назначение: Двойная электрическая фритюрница
• Конструкция: 2 резервуара, 2 корзины
• Объем ванны: 12 литров (6 + 6 л)
• Корпус: нержавеющая сталь
• Управление: Независимый термостатический контроль (предположительно)
• Диапазон температур: 50-200°C
• Размеры: 57 x 45 x 31 см
• Мощность: 5 кВт (2 x 2.5 кВт)
• Источник питания: 220 В
• Вес: 8 кг
• Страна-производитель: Китай