HEF-89 — это профессиональная электрическая фритюрница большой емкости с двумя ваннами, созданная как основной инструмент для заведений с разнообразным меню жареных блюд. Две независимые 8-литровые ванны представляют идеальное решение для предотвращения смешивания вкусов продуктов и полного контроля процесса приготовления.

Данное оборудование позволяет кухне повысить производительность и одновременно сохранить уникальный вкус каждого блюда.

Основные характеристики:

• Возможность разнообразного меню: две независимые ванны для жарки необходимы для кухонь, где готовятся как продукты с ярко выраженным ароматом (например, рыба, луковые кольца), так и нейтральные (например, картофель фри), что обеспечивает сохранение аутентичного вкуса каждого блюда.
• Высокая мощность для непрерывного обслуживания (5,6 кВт): мощная система нагрева 5,6 киловатт обеспечивает стабильность температуры масла и мгновенное восстановление даже при приготовлении больших партий замороженных продуктов.
• Независимые панели управления: оборудование, как правило, оснащено двумя независимыми термостатами, что позволяет шеф-повару одновременно работать с двумя разными продуктами при идеальной температуре, необходимой для их приготовления.
• Прочная и гигиеничная конструкция: корпус из нержавеющей стали представляет собой прочный материал, созданный для легкой очистки и поддержания высоких гигиенических стандартов профессиональной кухни.

Технические характеристики:

• Модель: HEF-89
• Назначение: Двойная электрическая фритюрница
• Конструкция: 2 резервуара, 2 корзины
• Объем ванны: 16 литров (8 + 8 л)
• Корпус: нержавеющая сталь
• Управление: Независимый термостатический контроль (предположительно)
• Диапазон температур: 50-200°C
• Размеры: 29 x 45 x 36 см (предположительно, размер одной секции)
• Мощность: 5,6 кВт (2 x 2,8 кВт)
• Источник питания: 220 В
• Вес: 8 кг
• Страна-производитель: Китай