Миксер для теста

Этот профессиональный автоматический тестоокруглитель MAKİNSA представляет собой оборудование, созданное для автоматизации критически важного этапа производства хлеба. Данное устройство эффективно и стабильно округляет предварительно разделенные куски теста и создает однородную, гладкую поверхность, что необходимо для последующей ферментации теста и получения готовой продукции высокого качества.

Устройство идеально подходит для средних и крупных пекарен, где требуется ускорение процессов и стандартизация качества.

Основные характеристики:

• Полная автоматизация процесса: оборудование округляет куски теста без вмешательства оператора, что значительно увеличивает скорость производства и снижает трудозатраты.
• Идеально однородные куски: коническая система округления обеспечивает идентичность формы и размера каждого куска, а также гладкую, безупречную поверхность. Эта стабильность необходима для равномерной расстойки и выпечки.
• Широкий рабочий диапазон (100-600 г): устройство способно обрабатывать куски теста весом от 100 до 600 граммов, что делает его универсальным для производства различных видов хлеба, выпечки и основ для пиццы.
• Автоматическое припудривание мукой: встроенная функция припудривания предотвращает прилипание теста к конусу и другим деталям, что обеспечивает бесперебойный рабочий процесс.
• Прочная и мобильная конструкция: бренд MAKİNSA, тяжелый корпус из нержавеющей стали весом 200 кг и высококачественные компоненты обеспечивают долговечность устройства. Интегрированные колеса облегчают его перемещение во время уборки или реорганизации рабочего пространства.

Технические характеристики:

• Производитель: MAKİNSA
• Назначение: Тестоокруглитель
• Размер тестовой заготовки: 100 — 600 г
• Вместимость теста (бункер): 100 кг
• Материал конуса: Алюминий
• Корпус: нержавеющая сталь
• Дополнительные функции: Автоматическая подсыпка муки, колеса
• Внешние размеры: 95 x 95 x 160 см
• Мощность: 0,55 кВт
• Источник питания: 380В (три фазы)
• Вес: 200 кг
• Страна-производитель: Турция