Данная модификация HEO-12 представляет собой широкую одноярусную электрическую печь, специально оборудованную огнеупорной каменной пекарной поверхностью. Она создана для приготовления продуктов, требующих высокого и равномерного нижнего нагрева, таких как традиционный хлеб, хачапури, лобиани и пицца.

Широкая камера печи вмещает два противня размером 60×40 см, что удваивает производительность. Несмотря на высокую мощность (6,6 кВт), модель работает от стандартного напряжения 220В, что повышает её практичность.

Основные характеристики:

• Огнеупорная каменная поверхность: главной особенностью печи является каменное основание, которое накапливает и равномерно излучает тепло. Это создаёт идеально хрустящую корочку и уникальную текстуру, что необходимо для высококачественного хлеба, пиццы и традиционной выпечки.
• Широкая камера (2 противня 60×40 см): увеличенное внутреннее пространство (85×62 см) позволяет одновременно выпекать продукцию, размещённую на двух стандартных противнях.
• Точный контроль температуры (0-400°C): два независимых термостата обеспечивают раздельную настройку температуры верхнего и нижнего нагревательных элементов, что даёт возможность полного контроля процесса выпечки.
• Высокая производительность на 220 вольт: мощность 6,6 киловатт обеспечивает быстрый нагрев и поддержание температуры при комфорте работы от стандартной сети 220В.
• Надёжная конструкция для коммерции: создана для коммерческих нагрузок, где важны долговечность и стабильность работы.

Технические характеристики:

• Модель: HEO-12 (с каменной поверхностью)
• Диапазон температур: 0-400°C
• Количество термостатов: 2 (верхний/нижний контроль)
• Внешние размеры: 122 x 81,5 x 58 см (1220 x 815 x 580 мм)
• Внутренние размеры: 85 x 62 x 22 см
• Пекарная поверхность: камень
• Вместимость противней: 2 шт. (60 x 40 см)
• Мощность: 6,6 кВт
• Источник питания: 220 В
• Вес: 70 кг
• Страна-производитель: Китай