Конвекционная печь INOXCLASS-10 разработана для предприятий, которым необходимо ежедневно выпекать большое количество хлебобулочных изделий быстро, равномерно и с максимальным контролем. Её вместимость (10 противней) и энергоэффективность идеально подходят для растущего производства.

Устройство оснащено термостатической системой управления, которая обеспечивает точную регулировку температуры от 0 до 280 °C. Механическая система подачи пара позволяет добавлять влагу по мере необходимости, что необходимо для идеальной выпечки мягкой, слоёной или с начинкой выпечки.

Корпус из нержавеющей стали адаптирован для профессионального использования, что позволяет легко очищать устройство и соблюдать гигиенические нормы. Дверца с двойным остеклением поддерживает внутреннюю температуру и снижает теплопотери во время работы.

Устройство работает от трехфазного источника питания напряжением 380 В и обеспечивает прочность и стабильность, необходимые для загруженных кухонь, пекарен или комбинированных предприятий благодаря своей мощности 15 кВт.

Технические данные:

• Модель: INOXCLASS-10
• Страна-производитель: Турция
• Количество противней: 10 (60х40 см)
• Внешние размеры: 85x86x102 см
• Размер внутренней камеры: 60х40 см.
• Диапазон температур: 0-280°C
• Паровая система: Механическая
• Дверь: конструкция с двойным стеклом
• Материал: нержавеющая сталь
• Управление: термостатическое
• Электропитание: 380 В
• Мощность: 15 кВт
• Вес: 98 кг

INOXCLASS-10 — сбалансированное решение для крупносерийного производства хлебобулочных изделий, где важны мощность, надежность и функциональный комфорт.

Посмотреть другие печи