HCD-01 არის პროფესიონალური, დასადგამი ტიპის მარმიტი (ბეინ-მარი), რომელიც შექმნილია მზა კერძების უსაფრთხო და სტაბილურ ტემპერატურაზე შესანახად. იგი წარმოადგენს შეუცვლელ აღჭურვილობას ბუფეტის ხაზების, თვითმომსახურების ზონების, სასტუმროებისა და კეიტერინგის სერვისებისთვის.

დანადგარი მუშაობს წყლის აბაზანის პრინციპით, რაც უზრუნველყოფს კერძების თანაბარ და დელიკატურ გაცხელებას, მათი გამოშრობისა და ხარისხის გაფუჭების გარეშე. მისი მთავარი უპირატესობაა გასტრონომიული კონტეინერების (GN) სისტემასთან სრული თავსებადობა, რაც მაქსიმალური მოქნილობის საშუალებას იძლევა.

ძირითადი მახასიათებლები:

• მოქნილი კონფიგურაცია (GN სისტემა): მარმიტის კორპუსი გათვლილია სტანდარტულ, სრულზომიანი GN 1/1 კონტეინერზე. ეს საშუალებას იძლევა, თქვენი მენიუს შესაბამისად, მოათავსოთ სხვადასხვა ზომის კონტეინერების კომბინაცია (მაგალითად: 2 x GN 1/2; 3 x GN 1/3; 1 x GN 2/3 + 1x GN 1/3 და ა.შ.).
• კერძის ხარისხის შენარჩუნება: წყლის აბაზანის მეშვეობით არაპირდაპირი გაცხელება იცავს კერძს ზედმეტად გამოშრობისგან ან მიწვისგან. ეს მეთოდი იდეალურია სოუსების, წვნიანებისა და სხვა დელიკატური პროდუქტების ტემპერატურისა და კონსისტენციის შესანარჩუნებლად.
• გამძლე და ჰიგიენური კონსტრუქცია: დანადგარი დამზადებულია მაღალი ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან, რომელიც მდგრადია კოროზიის მიმართ, გამძლეა და სრულად აკმაყოფილებს სანიტარულ-ჰიგიენურ მოთხოვნებს.
• ტემპერატურის ზუსტი კონტროლი: მარმიტი, როგორც წესი, აღჭურვილია თერმოსტატით, რომელიც წყლის ტემპერატურის ზუსტი რეგულირების საშუალებას იძლევა, რათა კერძი შენარჩუნდეს სერვირებისთვის იდეალურ და უსაფრთხო ტემპერატურაზე.
• პროფესიონალური სტანდარტი: ეს არის საბაზისო და აუცილებელი დანადგარი ნებისმიერი კვების ობიექტისთვის, რომელსაც ესაჭიროება მზა კერძების თბილად შენახვა ხანგრძლივი დროის განმავლობაში.

ტექნიკური მახასიათებლები:

• მოდელი: HCD-01
• დანიშნულება: საკვების თბილად შესანახი მარმიტი (ბეინ-მარი)
• მასალა: უჟანგავი ფოლადი
• კონტეინერების თავსებადობა: GN 1/1 ბაზა (და სხვადასხვა კომბინაცია: 1/2, 1/3, 1/6 და ა.შ.)
• მწარმოებელი ქვეყანა: ჩინეთი