KA
EN
RU
Ротационная печь INOXCLASS и крюк для теста — с сенсорным управлением
Код: GN1053
18,700.00 ₾
Расстоечный шкаф (шкаф для ферментации, 8 уровней)
Код: GN1009
В наличии
2,840.00 ₾
3-летняя гарантия
Послегарантийный сервис и техническая поддержка
Технические характеристики
Размеры
85 × 79 × 81 см
Вес
70 кг
Назначение
Расстоечный шкаф / шкаф для ферментации
Количество противней
8
Размер противня
60 x 40 см
Управление
Термостатическое управление
Диапазон температур
0-65°C
Мощность
2 кВт
Источник питания
220V
Страна производства
Турция
Этот профессиональный шкаф для ферментации INOXCLASS – специализированное оборудование, разработанное для пекарей и кондитеров для полного контроля процесса расстойки теста. Создавая идеальную, стабильную среду с точным контролем температуры и влажности, это устройство обеспечивает стабильную и качественную ферментацию дрожжевого теста.
Это незаменимое оборудование для пекарен, пиццерий и кондитерских, где качество и стабильность готовой продукции являются главным приоритетом.
Основные характеристики:
- Идеальная среда для ферментации: оборудование позволяет точно контролировать температуру (0-65°C) и влажность (с помощью резервуара для воды). Этот идеальный климат обеспечивает оптимальную активность дрожжей, что улучшает структуру теста, объем и вкус конечного продукта.
- Стабильность и предсказуемость результата: шкаф для ферментации исключает влияние внешних факторов (изменения комнатной температуры, сквозняки), что позволяет пекарне ежедневно получать однородную, предсказуемую и высококачественную продукцию.
- Совместимость со стандартными противнями (8 уровней): 8 уровней в шкафу рассчитаны на стандартные противни размером 60×40 см (“Жарона”), что обеспечивает его легкую интеграцию в существующую производственную линию.
- Прочная и гигиеничная конструкция: бренд INOXCLASS, прочная конструкция весом 70 кг и корпус из нержавеющей стали обеспечивают долговечность оборудования, надежность и простоту соблюдения санитарных норм.
- Простое и точное управление: термостатическая панель управления позволяет легко устанавливать и контролировать температуру внутренней камеры, что делает процесс полностью контролируемым.
Технические характеристики:
- Бренд производителя: INOXCLASS
- Назначение: Расстоечный шкаф / Камера ферментации
- Количество противней: 8
- Размер противня: 60 x 40 см
- Управление: термостатический контроль
- Контроль влажности: Да
- Диапазон температур: 0-65°C
- Внешние размеры: 85 x 79 x 81 см
- Мощность: 2 кВт
- Источник питания: 220 В
- Вес: 70 кг
- Страна-производитель: Турция
Похожие товары
