Модульная конвекционная печь

Профессиональная конвекционная печь MODULAR — это сочетание итальянской инженерной мысли и высочайшего качества, разработанное для удовлетворения потребностей коммерческих кухонь, пекарен и кафе-ресторанов. Ее компактный, эргономичный дизайн и мощность 4,8 кВт обеспечивают высокую производительность и оптимальные результаты для любого вида выпечки. Корпус из нержавеющей стали и надежные компоненты гарантируют длительный срок службы и стабильную работу при интенсивном использовании, что делает ее идеальным приобретением для любого предприятия общественного питания.

Прибор оснащен камерой, рассчитанной на 4 противня (60×40 см), что позволяет выпекать большое количество изделий одновременно. Термостатическое управление и широкий диапазон температур 30-280°C обеспечивают полный контроль над процессом выпечки, а функция механического добавления идеально подходит для получения золотистой, хрустящей корочки и воздушной структуры выпечки. Дверца с двойным остеклением значительно повышает термическую стабильность, снижает потери энергии и делает рабочую среду более безопасной.

Основные характеристики:

Высокая производительность: вместимость 4 лотков (60×40 см) позволяет одновременно готовить большое количество продукции, что идеально подходит для загруженных рабочих мест.

Точный контроль температуры: система термостатического контроля и широкий диапазон температур от 30 до 280 °C обеспечивают идеальные условия для приготовления самых разнообразных блюд и выпечки.

Режим ручного добавления: Эта функция позволяет подавать пар в камеру во время выпечки, что необходимо для достижения идеальной текстуры и золотистой корочки хлеба и печенья.

Термостойкость: Двойная термостойкая стеклянная дверь минимизирует потери тепла, поддерживает стабильную температуру внутри камеры и повышает энергоэффективность.

Прочная конструкция: корпус из нержавеющей стали рассчитан на интенсивное использование, отличается высокой прочностью и легко чистится.

Технические характеристики:

• Бренд: MODULAR
• Количество лотков: 4
• Размер подноса: 60х40 см
• Диапазон температур: 30-280°C
• Управление: термостатическое
• Режим сложения: Ручной
• Корпус: нержавеющая сталь
• Система покрытия: Двойное стекло
• Мощность: 4,8 кВт
• Источник питания: 380/220В