Пекарская печь с каменной поверхностью HEO-24

Эта модификация HEO-24 представляет собой двухъярусную электрическую печь высокой вместимости, оснащенную огнеупорной каменной поверхностью на обоих ярусах. Она создана для производства больших объемов продукции (хлеб, пицца, хачапури), которая дает наилучший результат при выпекании на каменном основании.

Две независимые камеры печи, 4 термостата и общая вместимость 4 противня делают ее идеальным решением для крупных пекарен, ресторанов и пиццерий. Оборудование работает от трехфазного напряжения 380В.

Основные характеристики:

• Двойная каменная поверхность для выпечки: Обе камеры оснащены каменным основанием, которое накапливает и равномерно распределяет тепло. Это обеспечивает идеальную текстуру теста и классическую хрустящую основу.
• Высокая вместимость (4 противня): Каждая камера вмещает 2 стандартных противня 60×40 см, что позволяет одновременно готовить до 4 противней и обеспечивает максимальную эффективность производства.
• Независимое управление каждой камерой: Система из 4 термостатов обеспечивает независимую регулировку верхней и нижней температуры каждого яруса (0-400°C), что позволяет полностью контролировать процесс выпечки.
• Промышленная мощность питания (13,2 кВт): Мощность 13,2 киловатт и система питания 380 вольт обеспечивают быстрый нагрев каменных поверхностей и стабильность температуры при работе в интенсивном режиме.
• Массивная и надежная конструкция (135 кг): Увеличенный вес печи (135 кг) указывает на ее прочность и надежность, что необходимо для длительной и безопасной эксплуатации модели с каменными поверхностями.

Технические характеристики:

• Модель: HEO-24 (с каменной поверхностью)
• Конструкция: 2 яруса (камеры)
• Диапазон температур: 0-400°C
• Количество термостатов: 4 (верхний/нижний контроль на каждом ярусе)
• Внешние размеры: 122 x 81,5 x 126 см (1220 x 815 x 1260 мм)
• Внутренний размер (каждая камера): 85 x 62 x 22 см
• Поверхность для выпечки: Камень
• Вместимость противней: 4 шт. (60 x 40 см)
• Мощность: 13,2 кВт
• Источник питания: 380В (три фазы)
• Вес: 135 кг
• Страна-производитель: Китай