საცხობი ღუმელი ქვაზე+ცომის ამომყვანი

VENARRO-ს ეს მოდელი წარმოადგენს სრულყოფილ, ინტეგრირებულ საცხობ სისტემას, რომელიც შექმნილია თანამედროვე, მაღალეფექტური საცხობებისა და საკონდიტრო წარმოებებისთვის. იგი აერთიანებს მრავალსართულიან, ქვის ძირის მქონე ღუმელსა და ტემპერატურისა და ტენიანობის კონტროლირებად ცომის ამომყვან კარადას (ფერმენტაციის კამერას) ერთ ვერტიკალურ კონსტრუქციაში.

სისტემა იმართება მოწინავე სენსორული პანელით, რომელიც აღჭურვილია რეცეპტების მეხსიერებით, ავტომატური მუშაობის ფუნქციით და სხვა მაღალტექნოლოგიური შესაძლებლობებით, რაც ამარტივებს წარმოების პროცესს და უზრუნველყოფს სტაბილურად უმაღლეს ხარისხს.

ძირითადი მახასიათებლები:

• ინტეგრირებული სისტემა (ცხობა + ფერმენტაცია): ჩაშენებული ცომის ამომყვანი კარადა ავტომატური ან მექანიკური დატენიანების ფუნქციით საშუალებას იძლევა, ცომის მომზადებისა და ცხობის სრული ციკლი მართოთ ერთი, კომპაქტური დანადგარიდან.
• მაღალტექნოლოგიური მართვა: სენსორული ეკრანი, მაღალი ტევადობის პროგრამული მეხსიერება შენახული რეცეპტებისთვის და ილუსტრირებული რეცეპტების ფუნქცია ამარტივებს ოპერირებას, ამცირებს პერსონალის შეცდომების რისკს და უზრუნველყოფს შედეგის იდენტურობას.
• დამოუკიდებელი მოდულური კამერები: სისტემის თითოეული საცხობი სართული მუშაობს დამოუკიდებლად, გააჩნია საკუთარი ქვის ზედაპირი და ზედა/ქვედა ტემპერატურის ინდივიდუალური რეგულირების შესაძლებლობა, რაც მაქსიმალურ მოქნილობას გაძლევთ.
• პრემიუმ ხარისხის ცხობა: ქვის ზედაპირები, სითბოს თანაბარი განაწილება და დატენიანების კონტროლის შესაძლებლობა ქმნის იდეალურ გარემოს პრემიუმ ხარისხის პურის, პიცისა და სხვა ცომეულის მოსამზადებლად.
• ინდუსტრიული სიმძლავრე და კონსტრუქცია: მასიური, 35.4 კვტ სიმძლავრე და 875 კგ წონის კონსტრუქცია ადასტურებს, რომ სისტემა შექმნილია უწყვეტი, ინტენსიური დატვირთვისთვის და წარმოადგენს საიმედო, გრძელვადიან ინვესტიციას.

ტექნიკური მახასიათებლები:

• მწარმოებელი ბრენდი: VENARRO
• კონსტრუქცია: მრავალსართულიანი ღუმელი + ცომის ამომყვანი კარადა
• კვების წყარო: 380V (სამი ფაზა)
• სიმძლავრე: 35.4 კვტ
• ტემპერატურის დიაპაზონი (ღუმელი): 0-300°C
• შიდა ზომა (საცხობი კამერა): 123 x 90 x 20 სმ
• გარე ზომა (სრული სისტემა): 178 x 130 x 219 სმ
• საცხობი ზედაპირი: ქვა
• მართვა: სენსორული ეკრანი
• ფუნქციები: პროგრამების მეხსიერება, ილუსტრირებული რეცეპტები, ავტომატური მუშაობა, მრავალენოვანი მენიუ, ზედა/ქვედა ტემპერატურის რეგულირება, ავტომატური/მექანიკური დატენიანება.
• წონა: 875 კგ
• მწარმოებელი ქვეყანა: თურქეთი