Морозильник

Профессиональный морозильник предназначен для длительного хранения сырья, мясных продуктов и полуфабрикатов при низкой температуре. В отличие от демонстрационных витрин и холодильных столов, эти агрегаты стабильно поддерживают температуру от −18 °C до −22 °C и рассчитаны на непрерывную работу кухни.

• Температурный режим: большинство моделей работают в диапазоне −18 °C / −22 °C, что необходимо для безопасного хранения продуктовых запасов.
• Вместимость и габариты: доступны агрегаты с 1, 2 или 3 дверями — как компактные, на 145–250 л, так и объёмом более 400 л.
• Система охлаждения: динамическое охлаждение равномерно распределяет холодный воздух по камере, что способствует равномерному замораживанию продуктов.
• Материал корпуса: конструкция из нержавеющей стали и регулируемые полки с пластиковым покрытием устойчивы к влаге и легко моются.

При выборе конкретного морозильника учитывайте свободную площадь кухни и частоту оборота запасов, чтобы у персонала был быстрый и беспрепятственный доступ к продуктам.