Овощечистка

Овощечистка упрощает рутинный процесс первичной обработки овощей на кухне и заметно экономит время персонала. В отличие от овощерезки, которая измельчает заранее подготовленные ингредиенты, овощечистка автоматически снимает кожуру с картофеля или чеснока и готовит продукт к дальнейшему использованию.

• Производительность: аппарат обрабатывает от 30 до 490 кг продукции в час. Для небольших кафе рассчитаны компактные модели, а столовым и ресторанам с высокой нагрузкой нужны высокопроизводительные аппараты.
• Назначение: помимо картофелечисток, в категории есть и машина для очистки чеснока, которая ускоряет специфические процессы на кухне.
• Управление: встроенный автоматический таймер точно контролирует процесс очистки, исключая чрезмерную очистку овощей и потери продукта.

Прочный корпус из нержавеющей стали выдерживает интенсивное мытьё и легко очищается. Большинство аппаратов работает от стандартной сети 220 В, а некоторые модели требуют сети 380 В, что упрощает подбор подходящего аппарата для конкретного заведения.