Чафинг-диш

Профессиональный чафинг-диш предназначен для поддержания температуры готовых блюд на гостиничном шведском столе, фуршетах и кейтеринге. В отличие от стационарного мармита бен-мари, это компактное и мобильное устройство устанавливается прямо в зоне раздачи и упрощает гостям самообслуживание.

• Тип крышки: модели со стеклянной вставкой позволяют увидеть блюдо, не поднимая крышку, благодаря чему тепло лучше сохраняется, а цельнометаллическая крышка отличается большей прочностью.
• Источник нагрева: помимо традиционного топливного геля, можно использовать и специальный электронагреватель, который обеспечивает безопасную работу в закрытых залах без открытого огня.
• Материал и уход: корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии, легко чистится и полностью соответствует стандартам гигиены.

Выбор подходящей модели зависит от пространства на линии раздачи и потока гостей — так горячее блюдо дольше сохранит свои первоначальные качества во время подачи.